당 근 분 류 : 산형과학 명 : Daucus carota L. subsp. sativus (Hoffm.) Arcang.원산지 ; 중앙아시아 당근은 꽃이 피면 1m 안팎까지 성장한다.잘게 찢어진 깃 모양의 겹잎이 뿌리에서 모여 나며,여름철에 줄기 끝에 잘고 흰 꽃이 차례로 핀다.발아적온은 20℃ 내외이며,꽃눈은 10℃ 이하로 한 달 이상 지나면 발화한다. 잎은 삼회깃모양겹잎이고 털이 있으며 근생엽은 엽병이 길다.꽃은 7-8월에 피고 백색이며 원줄기 끝과 가지 끝의큰 우상모양꽃차례에 달리고 총포는 잎 모양이며뒤로 젖혀지고 깊게 갈라진다. 꽃받침조각, 꽃잎 및 수술은 각 5개이며1개의 암술이 있고 씨방은 하위이다.열매는 분과로 긴 타원형이고 가시같은털이 있으며 익으면 잎은 말라버린다. 당근은 뿌리의 외형으로..