
호 두 분 류 : 가래나무과학 명 : Juglans regia 원산지 : 중국 경기도 이남에서 유실수로서 많이 심고 있으며 ,키는 20m 에 이르며 수피 (樹皮 )는회백색으로 밋밋하지만 점차 깊게 갈라진다 . 호두는 과자의 재료로 이용되고자양제나 강장제로도 사용되고 ,유정 (遺精 )과 변비 치료에도 쓰인다 .기름은 호두유라 하여 피부병에 쓴다 . 고려시대 원나라 사신 유청신이 들여와천안에 심은 것이 시초로 알려져 있다 .정월 대보름날 호두를 귀신을 쫓는 부럼으로 쓴다 .호두나무 목재는 재질이 좋아 가구재 · 조각재 등으로 쓰인다 . 호두는 불포화지방산 함량이 많아 쉽게 산패되므로보관에 주의해야 한다 . 껍질을 벗기지 않은 상태로냉장 보관하는 것이 산패를 예방하고영양소의 손실을 가장 잘 막을 수 있는 ..