우 엉 (Great Burdock)
[분류] 속씨식물 > 쌍떡잎식물강 > 초롱꽃목 > 국화과 > 우엉속
[크기] 약 50cm ~ 1.5m
[학명] Arctium lappa L.
[원산지] 아시아, 유럽
[꽃말] 인격자, 나에게 손대지 마오
우엉은 2년생 목초이며, 키는 1.5m에 이르며
뿌리는 식용으로 사용하며 땅 속 60㎝까지 깊게 뻗는다.
벌레 또는 뱀에 물렸을 때 해독제로 쓰기도 한다.
검은 자줏빛이 도는 꽃은 7월에 가지 끝에 달리는
두상꽃차례에 무리 져 핀다.
유럽·시베리아·만주 등지에서 자라던 것으로, 한국에 언제부터
들어 왔는지는 불분명하나 채소로 널리 심고 있다.