매화 분 류 : 상록 활엽 소교목 장미과학 명 : Prunus mume - 매실의 효능 및 활용 1. 피로회복에 좋다매실에는 구연산, 사과산, 호박산 등 유기산이 많이 함유되어 있다.그 중에서도 구연산이 특히 풍부한데 구연산은 우리 몸의 피로 물질인젖산을 분해시켜 몸 밖으로 배출시키는 작용을 한다.구연산이 몸속의 피로물질을 씻어내는 능력은 무려 포도당의 10배.피로물질인 젖산이 체내에 쌓이게 되면 어깨 결림, 두통,요통 등의 증상이 나타나는데 이럴 때 매실이 좋다.매실을 장복하면 좀처럼 피로를 느끼지 못하고 체력이 좋아진다. 2. 체질 개선 효과가 있다육류와 인스턴트 음식을 많이 섭취하면 체질은 산성으로 기운다.몸이 산성으로 기울면 두통, 현기증, 불면증, 피로 등의 증상이 쉽게 나타난다.매실은 신맛..