인생

바나나를 전자레인지 30초 돌렸더니 볼 수 있는 놀라운 효과 바나나를 얼려먹는 경우는 흔한 일이죠. 실온에 두면 금방 검은 반점을 보이며 익어버리는 바나나의 특성 탓에 냉동 보관을 택하는 사람들이 많기 때문인데요. 혹은 아이 간식으로도 더없이 좋은 ‘얼린 바나나’입니다. 이처..

구연산을 가지고 연구하여 노벨의학상을 3사람이나 받았다. 구제역 파동 때 구연산 먹인 소들은 구제역이 발생하지 않았다고 TV 뉴스에 나왔다. 왜? 모든 음료수 사탕 과자를 만드는 곳엔 구연산이 왜? 필수적으로 들어갔을까?. 왜? 목이 뻣뻣했고 딱딱한 부분이 있었는데 구연산 물을 세..

고혈압 환자에게 치명적인 음식은? 1. 김치 김치가 문제가 되는 것은 소금에 절인 배추 때문. 배추를 절일 때 많은 소금을 사용하므로 가능하면 김치의 섭취량을 줄이거나 김치를 먹을 때 물에 씻어서 염분기를 없앤 뒤 먹도록 한다. 또는 배추를 소금에 절여서 담근 김치보다 즉석에서 양..

바로 4주 동안 매일 8개의 호두를 먹는 것이다. 실제 실험 결과, 매일 8개에서 13개의 호두를 섭취한 사람들은 몇 주만에 혈관이 확장 되 혈액순환이 개선된 것으로 나타났다. 호두엔 콜레스테롤과 혈압 수치를 낮추는 물질인 알파-리놀레산 (alpha-linolenic acid)과 항산화 물질, 비타민E, L-아르..

소주로 잇몸을 튼튼하게 매일 실천할 수 있는 방법입니다 12,420종의 질병 중 가장 흔한 병이 성인의 70%가 가지고 있는 잇몸병이라고 합니다. 건강한 잇몸은 중풍, 치매 등과 거리를 멀게 해주는 방벽 역할을 해준다고 합니다. 건강한 잇몸상태는 염증이 없고 분홍색입니다. 잇몸질환, 즉 ..

이해나 헬스조선 기자 입력 : 2018.10.29 08:00 영양 살리는 조리법 같은 식재료라도 조리법에 따라서 영양분 함량을 높일 수도, 줄일 수도 있다. 식재료별 영양분 살리는 조리법을 알아본다. ▷오이=너무 잘게 썰지 않는 게 좋다. 오이를 써는 도중에 비타민C를 분해하는 아스코비니아제라는 ..

한희준 헬스조선 기자 입력 : 2018.10.05 09:02 한국식품영양학회誌 논문 곧 김장철이다. 김치를 담글 때 버섯이나 다시마 달인 물을 넣어보자. 김치 속 항산화 성분이 배가 된다는 연구결과가 나왔다. 호서대 보건산업연구소 연구팀은 일반 김치와 다시마·표고버섯·갓을 첨가해 담근 김치..

1. 알루미늄 냄비는 가격이 싸고 열전도율이 높은 장점이 있는 반면에 물을 끓이거나 계란을 삶으면 갑자기 검게 변색이 되는 단점도 있다. 알루미늄 냄비가 검게 변하는 이유는 자체의 보호 피막 때문인데, 이 변색은 인체에 영향을 주는 것은 아니지만 보기에 좋지 않다. 이렇게 냄비가 ..

한희준 헬스조선 기자 입력 : 2018.08.20 08:30 건강에 좋은 채소도 잘못 요리해 먹으면 '말짱 도루묵'이다. 채소 속 좋은 성분들은 조리 과정 중에 쉽게 손실된다. 그래서 영양소를 지키며 조리하는 방법을 익혀둘 필요가 있다. 이왕 먹을 채소, 영양소를 남김 없이 섭취하는 방법을 알려준다. ..

쌀뜨물을 이용한 이엠 활성액 만들기 이엠 발효액을 이엠 활성액 또는 이엠 배양액 이라고도 하며, 정식 명칭은 이엠 활성액이라고 한다. 􀀀 준비물 재료 1. 쌀뜨물(쌀을 씻을 때에 두 번째 씻은 쌀뜨물) 2. 설탕(흙설탕 또는 백설탕) 3. 천일염(김장할 때 절임 시 사용하는 국산 소금) 4..